Загрузка...

Внимание! Наличие товаров менее 5 шт. по остаткам на складе поставщика не гарантировано. Выбирайте альтернативы.

Чугунная посуда: надёжность, проверенная веками

Может показаться странным, что после появления на рынке лёгкой металлической утвари с антипригарным покрытием и стильной посуды из жаростойкого стекла остаётся востребованной тяжёлая массивная посуда из чугуна. А ведь дело в том, что чугун обладает некоторыми свойствами, которые не так просто заменить.

«Преданья старины глубокой…»

Чугун – дитя Средневековья, именно тогда – в XII веке появились первые формы, отлитые из сплава железа и углерода, и начали постепенно вытеснять из кухонь керамику, которая так же хорошо переносила самый жаркий огонь, но была далеко не так прочна. К тому же, чугунная сковорода дала возможность готовить жареные блюда.

В России чугун появился в XVI веке и при Петре Первом его стали производить столько, что удалось обогнать все европейские страны.

Со временем предназначенный для изготовления сковород и казанов сплав стали легировать хромом, чтобы повысить его устойчивость к коррозии. По прочности современный модифицированный чугун не уступает углеродистой стали.

Современность: у чугунной посуды аналогов нет

Это ведь неспроста на наших кухнях сохраняются и успешно используются чугунные утятницы, казаны, сковороды, доставшиеся нам ещё от бабушек. И дело не только в том, что используемый сплав, как хорошее вино – с годами становится лучше. Его непросто заменить – посуда из алюминия, стекла, нержавейки не имеет таких свойств, считают специалисты.

  1. Чугун, благодаря пористой структуре, длительно сохраняет высокую температуру, что позволяет создать эффект «томления», как в русской печи.
  2. Современные сковороды, утятницы, казаны наделены естественными антипригарными свойствами, усиливающимися с течением времени.
  3. Одобренные бабушками сковороды и казаны чрезвычайно прочны и неприхотливы в уходе.
  4. Годами не теряющая вида чугунная сковорода сохраняет вполне демократичные цены – она доступна, как и все остальные формы из этого сплава.
  5. Эта посуда экологична – при условиях правильной эксплуатации она не только безвредна – при контакте с пищей чугун выделяет полезные для организма микроскопические доли железа.

Lindero.ru: купить посуду из чугуна Regent Inox

Предлагаемые в нашем магазине чугунные изделия от Regent Inox не требуют прокаливания – они уже пропитаны маслом и обожжены в печи. Поэтому к процессу приготовления пищи можно приступать сразу.

Вся продукция Regent Inox – премиум-класса, её используют на любых варочных поверхностях: электрических, газовых, индукционных стеклокерамических.

Основные отличия, которые имеет посуда из чугуна от Regent Inox: высококачественная обработка поверхности, надёжная фурнитура, соблюдение общепринятых размеров и многолетняя гарантия качества.

Regent Inox доказал: даже изготовленные из такого массивного материала формы могут иметь стильный дизайн и быть изящны.

Семь советов от Lindero.ru

  • Чугун неприхотлив в эксплуатации и уходе: если купить чугунную сковороду, то перед эксплуатацией её достаточно просто вымыть, и после завершения готовки – вымыть и насухо вытереть или несколько минут прогреть на конфорке.
  • При чистке чугунных изделий не рекомендуется использовать абразивные моющие средства и жёсткие щётки, чтобы не повредить антипригарное масляное покрытие. Но если это произошло, не отчаивайтесь: смажьте сухую чистую посуду растительным маслом и прокалите полтора-два часа в духовке при температуре около двухсот градусов – антипригарные свойства будут восстановлены.
  • Если чугунная сковорода сильно загрязнена – используйте при чистке и мытье обычную пищевую соду.
  • Не рекомендуется оставлять в чугунной посуде пищу надолго – она может потемнеть, а чугун поржаветь.
  • Если после мытья посуда не будет тщательно вытерта и высушена, то на поверхности появится ржавчина, а оксид металла небезвреден. Поэтому появление ржавчины надо предупреждать.
  • Будьте осторожны с эмалированными чугунными изделиями: возникновение сколов при ударе грозит попаданием осколка с острыми неровными краями в пищу. Если такой осколок будет проглочен, он оцарапает пищевод и вызовет воспаление, что нетолько неприятно, но и небезопасно.
  • Эмаль откалывается не только при ударе или в результате падения, но и при резкой смене температуры (к примеру, при замораживании в эмалированной чугунной посуде сочных блюд и иных жидкостей). Правда, это касается свойств эмали, независимо от того, какой металл или сплав она покрывает – чугун, алюминий или другие.

То, что купить посуду из чугуна стремятся не только для домашних кухонь – признанный факт. Эта посуда стоит на полках – и успешно используется! – каждого ресторана, и это самое яркое свидетельство ее необходимости и незаменимости в современных условиях.


 
Вок Ferro с деревянной ручкой, 30 см [93-FE-7-30]По;

Вок Ferro с деревянной ручкой, 30 см [93-F...

Арт.: 11100352

2340 руб.
   
Сковорода Ferro блинная с деревянной ручкой, 26 см [93-FE-5-26]По;

Сковорода Ferro блинная с деревянной ручко...

Арт.: 11100345

1360 руб.
   
Сковорода чугунная блинница 220*15 [бл220]

Сковорода чугунная блинница 220*15 [бл220]

Арт.: KA-0156

947 руб.
 
 
Сковорода чугунная блинница 240*15 [бл240]

Сковорода чугунная блинница 240*15 [бл240]

Арт.: KA-0157

1066 руб.
   
Сковорода чугунная с бакелитовой ручкой 220*40 (низкие борта) [722н]

Сковорода чугунная с бакелитовой ручкой 22...

Арт.: KA-0158

1018 руб.
   
Сковорода чугунная с бакелитовой ручкой 220*60 (высокие борта) [722]

Сковорода чугунная с бакелитовой ручкой 22...

Арт.: KA-0159

1143 руб.
 
 
Сковорода чугунная с бакелитовой ручкой 240*40 (низкие борта) [724н]

Сковорода чугунная с бакелитовой ручкой 24...

Арт.: KA-0164

1044 руб.
   
Сковорода чугунная с бакелитовой ручкой 240*60 (высокие борта) [724]

Сковорода чугунная с бакелитовой ручкой 24...

Арт.: KA-0160

1221 руб.
   
Сковорода чугунная с бакелитовой ручкой 260*40 (низкие борта) [726н]

Сковорода чугунная с бакелитовой ручкой 26...

Арт.: KA-0161

1267 руб.
 
 
Сковорода чугунная с бакелитовой ручкой 260*60 (высокие борта) [726]

Сковорода чугунная с бакелитовой ручкой 26...

Арт.: KA-0162

1373 руб.
   
Сковорода чугунная с бакелитовой ручкой 280*60 (высокие борта) [728]

Сковорода чугунная с бакелитовой ручкой 28...

Арт.: KA-0163

1429 руб.
   
Сковорода чугунная с двумя ушками 240*40 [7224н]

Сковорода чугунная с двумя ушками 240*40 [...

Арт.: KA-0165

1002 руб.
 
 
Сковорода чугунная с двумя ушками 260*60 [7226н]

Сковорода чугунная с двумя ушками 260*60 [...

Арт.: KA-0166

1213 руб.
   
Сковорода чугунная с чугунной ручкой 240*40 [ч7024н]

Сковорода чугунная с чугунной ручкой 240*4...

Арт.: KA-0167

1018 руб.
   
Сковорода чугунная сдвумя ушками 280*80 [7228н]

Сковорода чугунная сдвумя ушками 280*80 [7...

Арт.: KA-0168

1407 руб.
 
 
Сковорода-гриль Ferro с деревянной ручкой, 23 см [93-FE-6-23]По;

Сковорода-гриль Ferro с деревянной ручкой,...

Арт.: 11100346

950 руб.
   
Сковорода-гриль Ferro с деревянной ручкой, 25 см [93-FE-6-25]По;

Сковорода-гриль Ferro с деревянной ручкой,...

Арт.: 11100347

1580 руб.
   
Сковорода-гриль Ferro с деревянной ручкой, 27 х 27 см [93-FE-6-27]По;

Сковорода-гриль Ferro с деревянной ручкой,...

Арт.: 11100348

2030 руб.
 
 
Сковорода-гриль чугунная с бакелитовой ручкой 280*60  и крышкой-прессом [728г]

Сковорода-гриль чугунная с бакелитовой руч...

Арт.: KA-0169

3158 руб.
   
Сковорода-гриль чугунная с двумя ушками 280*60 и крышкой-прессом [7228г]

Сковорода-гриль чугунная с двумя ушками 28...

Арт.: KA-0170

2907 руб.
     

 

Отзывы наших покупателей

*****

06.05.2016, 01:20

"Очень большой выбор в Вашем магазине! Это прекрасно! Спасибо за советы и я довольна всеми приобретениями в Вашем магазине. Готовлю теперь с удовольствием."

*****

14.05.2015, 23:43

"Помню чугунные сковороды у бабушки и вот нашла их в вашем маг7азине. Отличные изделия! Не пригорает , вкусно получается и легко моется. Спасибо, что вернули на прилавки старые и забытые отличные сковородки из чугуна!"

*****

24.08.2012, 12:56

"Большое спасибо за консульиации, сама я тут потерялась бы. Рекомендую этот магазин."

****

24.10.2011, 14:07

"Большое спасибо работникам магазина за консультации и замену товара, но с доставочкой могли бы и побыстрее!"

Оставьте отзыв о вашей покупке. Спасибо!
Защита анти-спам.