Загрузка...

Внимание! На сайте производятся работы по перестроению каталога товаров. Извините за доставленные неудобства.

Чугунная посуда: надёжность, проверенная веками

Может показаться странным, что после появления на рынке лёгкой металлической утвари с антипригарным покрытием и стильной посуды из жаростойкого стекла остаётся востребованной тяжёлая массивная посуда из чугуна. А ведь дело в том, что чугун обладает некоторыми свойствами, которые не так просто заменить.

«Преданья старины глубокой…»

Чугун – дитя Средневековья, именно тогда – в XII веке появились первые формы, отлитые из сплава железа и углерода, и начали постепенно вытеснять из кухонь керамику, которая так же хорошо переносила самый жаркий огонь, но была далеко не так прочна. К тому же, чугунная сковорода дала возможность готовить жареные блюда.

В России чугун появился в XVI веке и при Петре Первом его стали производить столько, что удалось обогнать все европейские страны.

Со временем предназначенный для изготовления сковород и казанов сплав стали легировать хромом, чтобы повысить его устойчивость к коррозии. По прочности современный модифицированный чугун не уступает углеродистой стали.

Современность: у чугунной посуды аналогов нет

Это ведь неспроста на наших кухнях сохраняются и успешно используются чугунные утятницы, казаны, сковороды, доставшиеся нам ещё от бабушек. И дело не только в том, что используемый сплав, как хорошее вино – с годами становится лучше. Его непросто заменить – посуда из алюминия, стекла, нержавейки не имеет таких свойств, считают специалисты.

  1. Чугун, благодаря пористой структуре, длительно сохраняет высокую температуру, что позволяет создать эффект «томления», как в русской печи.
  2. Современные сковороды, утятницы, казаны наделены естественными антипригарными свойствами, усиливающимися с течением времени.
  3. Одобренные бабушками сковороды и казаны чрезвычайно прочны и неприхотливы в уходе.
  4. Годами не теряющая вида чугунная сковорода сохраняет вполне демократичные цены – она доступна, как и все остальные формы из этого сплава.
  5. Эта посуда экологична – при условиях правильной эксплуатации она не только безвредна – при контакте с пищей чугун выделяет полезные для организма микроскопические доли железа.

Lindero.ru: купить посуду из чугуна Regent Inox

Предлагаемые в нашем магазине чугунные изделия от Regent Inox не требуют прокаливания – они уже пропитаны маслом и обожжены в печи. Поэтому к процессу приготовления пищи можно приступать сразу.

Вся продукция Regent Inox – премиум-класса, её используют на любых варочных поверхностях: электрических, газовых, индукционных стеклокерамических.

Основные отличия, которые имеет посуда из чугуна от Regent Inox: высококачественная обработка поверхности, надёжная фурнитура, соблюдение общепринятых размеров и многолетняя гарантия качества.

Regent Inox доказал: даже изготовленные из такого массивного материала формы могут иметь стильный дизайн и быть изящны.

Семь советов от Lindero.ru

  • Чугун неприхотлив в эксплуатации и уходе: если купить чугунную сковороду, то перед эксплуатацией её достаточно просто вымыть, и после завершения готовки – вымыть и насухо вытереть или несколько минут прогреть на конфорке.
  • При чистке чугунных изделий не рекомендуется использовать абразивные моющие средства и жёсткие щётки, чтобы не повредить антипригарное масляное покрытие. Но если это произошло, не отчаивайтесь: смажьте сухую чистую посуду растительным маслом и прокалите полтора-два часа в духовке при температуре около двухсот градусов – антипригарные свойства будут восстановлены.
  • Если чугунная сковорода сильно загрязнена – используйте при чистке и мытье обычную пищевую соду.
  • Не рекомендуется оставлять в чугунной посуде пищу надолго – она может потемнеть, а чугун поржаветь.
  • Если после мытья посуда не будет тщательно вытерта и высушена, то на поверхности появится ржавчина, а оксид металла небезвреден. Поэтому появление ржавчины надо предупреждать.
  • Будьте осторожны с эмалированными чугунными изделиями: возникновение сколов при ударе грозит попаданием осколка с острыми неровными краями в пищу. Если такой осколок будет проглочен, он оцарапает пищевод и вызовет воспаление, что нетолько неприятно, но и небезопасно.
  • Эмаль откалывается не только при ударе или в результате падения, но и при резкой смене температуры (к примеру, при замораживании в эмалированной чугунной посуде сочных блюд и иных жидкостей). Правда, это касается свойств эмали, независимо от того, какой металл или сплав она покрывает – чугун, алюминий или другие.

То, что купить посуду из чугуна стремятся не только для домашних кухонь – признанный факт. Эта посуда стоит на полках – и успешно используется! – каждого ресторана, и это самое яркое свидетельство ее необходимости и незаменимости в современных условиях.


 
3840 руб.

Вок Ferro с алюминиевой крышкой, 37 см [93...

Арт.: 11100353

   
2340 руб.

Вок Ferro с деревянной ручкой, 30 см [93-F...

Арт.: 11100352

   
1260 руб.

Сковорода d-26.5см (чугун) (M20-С265/20) [...

Арт.: 18450406

 
 
1360 руб.

Сковорода Ferro блинная с деревянной ручко...

Арт.: 11100345

   
947 руб.

Сковорода чугунная блинница 220*15 [бл220]

Арт.: KA-0156

   
1066 руб.

Сковорода чугунная блинница 240*15 [бл240]

Арт.: KA-0157

 
 
1018 руб.

Сковорода чугунная с бакелитовой ручкой 22...

Арт.: KA-0158

   
1143 руб.

Сковорода чугунная с бакелитовой ручкой 22...

Арт.: KA-0159

   
1044 руб.

Сковорода чугунная с бакелитовой ручкой 24...

Арт.: KA-0164

 
 
1221 руб.

Сковорода чугунная с бакелитовой ручкой 24...

Арт.: KA-0160

   
1267 руб.

Сковорода чугунная с бакелитовой ручкой 26...

Арт.: KA-0161

   
1373 руб.

Сковорода чугунная с бакелитовой ручкой 26...

Арт.: KA-0162

 
 
1429 руб.

Сковорода чугунная с бакелитовой ручкой 28...

Арт.: KA-0163

   
1002 руб.

Сковорода чугунная с двумя ушками 240*40 [...

Арт.: KA-0165

   
1213 руб.

Сковорода чугунная с двумя ушками 260*60 [...

Арт.: KA-0166

 
 
1018 руб.

Сковорода чугунная с чугунной ручкой 240*4...

Арт.: KA-0167

   
1407 руб.

Сковорода чугунная сдвумя ушками 280*80 [7...

Арт.: KA-0168

   
950 руб.

Сковорода-гриль Ferro с деревянной ручкой,...

Арт.: 11100346

 
 
1580 руб.

Сковорода-гриль Ferro с деревянной ручкой,...

Арт.: 11100347

   
2030 руб.

Сковорода-гриль Ferro с деревянной ручкой,...

Арт.: 11100348

   
3158 руб.

Сковорода-гриль чугунная с бакелитовой руч...

Арт.: KA-0169

 
 
2907 руб.

Сковорода-гриль чугунная с двумя ушками 28...

Арт.: KA-0170

         

 

Отзывы наших покупателей

*****

06.05.2016, 01:20

"Очень большой выбор в Вашем магазине! Это прекрасно! Спасибо за советы и я довольна всеми приобретениями в Вашем магазине. Готовлю теперь с удовольствием."

*****

14.05.2015, 23:43

"Помню чугунные сковороды у бабушки и вот нашла их в вашем маг7азине. Отличные изделия! Не пригорает , вкусно получается и легко моется. Спасибо, что вернули на прилавки старые и забытые отличные сковородки из чугуна!"

*****

24.08.2012, 12:56

"Большое спасибо за консульиации, сама я тут потерялась бы. Рекомендую этот магазин."

****

24.10.2011, 14:07

"Большое спасибо работникам магазина за консультации и замену товара, но с доставочкой могли бы и побыстрее!"

Оставьте отзыв о вашей покупке. Спасибо!
Защита анти-спам.